品鉴白酒注意这些步骤

2018-01-11 16:05:27| Publisher: 管理员|From:

当闻到酒香时,对于那些酒鬼来说,不能喝就是特别让人难受的事了。这里我们了解一下品鉴白酒的步骤:     

1、色:白酒倒入酒杯,举杯对光细细观看,好的白酒应该是无色透明,清澈净爽,悬注不断,挂杯如珠,无悬浮无沉淀。     

2、香:尝评白酒的香味时,应该包括溢香、喷香、留香三步骤,酒一倒出香气四溢即是溢香;酒一入口香气冲鼻即是喷香,酒后作嗝香气呼出即是留香。     

3、味:优质白酒的口味有甜、酸、苦、辣、涩等,分别以舌尖、舌侧和全部舍面与酒充分接触,品尝以上诸味。口感应该是丰满浓厚、软绵甘洌、余味清爽、回味悠长,各味协调。     

4、格:格就是酒的风格,也是色香味的综合评定。一般可以用四句话来形容一种酒的格,好汉系列酒的风格是“芳香浓郁、酒体醇厚、清冽净爽、回味悠长”。


品鉴白酒注意这些步骤,古井贡酒商城提醒,在品鉴白酒的时候一定要注意,白酒的品鉴也是分步骤的,如果不注意这些步骤很难品鉴出白酒的口感。